Британцев ждет резкий рост цен на продукты. К 2050 году стоимость продовольствия может увеличиться на треть. Виной всему участившиеся экстремальные погодные явления, которые разрушают сельское хозяйство и нарушают цепочки поставок. Об этом пишет издание The Guardian со ссылкой на доклад аналитического центра Autonomy Institute.
По данным исследования, климатические изменения уже сейчас бьют по карманам потребителей. Летняя засуха сократила урожай фруктов и овощей, а шоколад подорожал из-за неурожая какао в Западной Африке. Кофе также стал дороже — производство в Бразилии и Вьетнаме пострадало от аномальной погоды.
Британия особенно уязвима, поскольку почти половина продуктов импортируется. Засухи в Испании и Франции, наводнения в Бразилии — всё это немедленно отражается на ценах в местных супермаркетах. В 2023 году производство овощей в самой Великобритании упало на 12% из-за штормов.
Авторы доклада смоделировали три варианта развития событий:
- Наихудший сценарий (рост температуры на 4°C) — цены взлетят на 34%.
- Оптимистичный прогноз (потепление +1,5°C) — подорожание составит 25%.
- Текущий тренд — инфляция уже достигла 3,6%, и давление на бюджеты растет.
Сильнее всего пострадают малоимущие семьи, которые тратят до 30% доходов на еду. К 2050 году дополнительные расходы могут составить от 917 до 1247 фунтов в год на домохозяйство. Без мер поддержки почти миллион человек рискуют оказаться за чертой бедности.
Глава Autonomy Institute Уилл Стронге призывает власти действовать: «Климатическая инфляция — уже не гипотетическая угроза, а реальность. Нужны общественные столовые, контроль цен и стратегические запасы ключевых товаров».
Среди возможных решений — создание национального продовольственного резерва и субсидирование базовых продуктов. Пока же британцам остается готовиться к эре дорогой еды, где даже хлеб и рис могут стать роскошью.
