К осени 2025 года министерства должны представить в Госдуму предложения по усилению контроля за качеством молочных продуктов. Как сообщает газета «Коммерсантъ» со ссылкой на протокол совещания у первого зампреда ГД Алексея Гордеева, среди возможных мер – крупные оборотные штрафы и уничтожение некачественной продукции за счет производителя.
Основная проблема отрасли – замена молочных жиров растительными, что позволяет недобросовестным производителям снижать себестоимость.
«Когда пальмовое масло указано в составе – это не фальсификат. Но его скрытое использование вводит потребителей в заблуждение», – поясняет Дмитрий Леонов из «Руспродсоюза».
По данным экспертов, около 5% молочной продукции на рынке – фальсификат. В сегментах общепита и госзакупок ситуация хуже – здесь доминирует ценовой фактор. Основные риски – для сыров, сливочного масла, творога и сметаны.
«Крупные заводы теперь тоже вовлечены в производство поддельного сливочного масла. Эта продукция имеет все документы и часто попадает в госучреждения», – отмечает Александр Бражко из проекта «За честные продукты».
Добросовестные производители теряют конкурентоспособность из-за ценового демпинга.
«Бороться с фальсификатом, который дешевле на 30-40%, крайне сложно», – подчеркивает гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.
Юристы добавляют: текущего законодательства недостаточно для эффективной борьбы. Новые меры должны создать реальные финансовые риски для нарушителей.
