Врач-диетолог Елена Скобцева, эндокринолог сети клиник «Идеалист», обозреватель «Karl-Marks.ru» представила результаты масштабного анализа влияния рациона на психическое благополучие человека.
«Последние исследования убедительно показывают: наш мозг напрямую реагирует на то, что мы едим. Связь между кишечником и центральной нервной системой намного сложнее, чем предполагалось ранее», – подчеркивает Скобцева.
Специалист отмечает парадоксальную природу некоторых продуктов. Красное вино, оливковое масло и зеленые овощи могут одновременно провоцировать воспалительные процессы и защищать нервную систему. При этом категорическое деление продуктов на «полезные» и «вредные» способно привести к расстройствам пищевого поведения.
«Мы наблюдаем четкую корреляцию между качеством питания и риском развития депрессивных состояний. Люди, злоупотребляющие ультрапереработанной пищей, на 35% чаще сталкиваются с тревожностью и когнитивными нарушениями», – приводит статистику эксперт.
Революционным открытием последних лет стало понимание роли кишечной микробиоты в синтезе нейромедиаторов. «Бактерии, населяющие наш кишечник, вырабатывают до 90% серотонина – ключевого гормона счастья. Поэтому сбалансированное питание с достаточным количеством пре- и пробиотиков становится важным инструментом профилактики психических расстройств», – поясняет Скобцева.
По мнению специалиста, современный подход к ментальному здоровью должен включать нутрициологическое сопровождение. Дефицит цинка, магния, витаминов группы B часто маскируется под симптомы депрессии, а их восполнение может значительно улучшить состояние пациента.
«Мы рекомендуем средиземноморский тип питания с акцентом на цельные продукты, богатые клетчаткой. Исследования показывают снижение риска когнитивных нарушений на 28% у людей, придерживающихся такого рациона», – отмечает эксперт.
