В эксклюзивном интервью изданию «Карл Маркс» врач-кардиолог московской клиники «МедТест», доктор медицинских наук Михаил Морозов представил результаты многолетних наблюдений о влиянии различных продуктов на здоровье сердечно-сосудистой системы.
«Современный образ жизни и пищевые привычки россиян создают колоссальную нагрузку на сердце. Статистика неумолима: каждый третий случай инфаркта связан с неправильным питанием», — подчеркивает эксперт.
По словам кардиолога, красное мясо возглавляет список потенциально опасных продуктов, однако полный отказ от него не требуется. «Достаточно ограничить потребление до двух порций в неделю, размером с ладонь. При этом важно выбирать нежирные сорта и правильно их готовить», — рекомендует Морозов.
Настоящими «диверсантами» для сердца специалист называет современную выпечку и фастфуд, особенно пиццу. «В процессе производства используются трансжиры – настоящий яд для сердечной мышцы. Они провоцируют воспалительные процессы в сосудах и способствуют образованию атеросклеротических бляшек», — поясняет врач.
Отдельного внимания заслуживает сливочное масло. Согласно последним исследованиям, опубликованным в Journal of Cardiology, чрезмерное употребление насыщенных жиров повышает риск развития ишемической болезни сердца на 28%.
«Особую тревогу вызывает популярность энергетических напитков среди молодежи. Комбинация кофеина, таурина и сахара создает экстремальную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Не менее опасны алкоголь и сладкие газированные напитки», — предупреждает Морозов.
Кардиолог обращает внимание на проблему чрезмерного потребления соли: «Рекомендованная суточная норма – не более 2 граммов. При этом важно учитывать «скрытую» соль в готовых продуктах. Превышение этой нормы приводит к повышению артериального давления и задержке жидкости в организме».
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний эксперт рекомендует средиземноморский тип питания: больше свежих овощей, фруктов, бобовых культур и морской рыбы. «Замените животные жиры на оливковое масло первого отжима. Исследования показывают, что такой рацион снижает риск развития инфаркта миокарда на 30%», — заключает Михаил Морозов.
