По данным издания Karl-Marks.ru, нарколог-токсиколог Московского областного научно-исследовательского клинического института им. М.Ф. Владимирского Алексей Нестеров провел масштабный анализ влияния различных алкогольных напитков на организм человека.
«Распространенное мнение о безвредности пива – опасное заблуждение. Химический состав современного пивного напитка включает более 300 соединений, многие из которых обладают токсическим действием», – подчеркивает эксперт.
По результатам последних лабораторных исследований, даже премиальные сорта пива содержат повышенные концентрации кобальта – тяжелого металла, накапливающегося в сердечной мышце. Одна бутылка объемом 0,33 л может содержать суточную норму этого опасного элемента.
«Производители намеренно замалчивают тот факт, что современные методы пивоварения предполагают использование химических стабилизаторов, пеногасителей и консервантов. При регулярном употреблении эти вещества способны вызывать серьезные метаболические нарушения», – отмечает Нестеров.
Особую тревогу у специалиста вызывает растущая популярность крафтового пива среди молодежи. «Маркетологи создали привлекательный образ «живого» напитка, умалчивая о том, что процесс ферментации продолжается в бутылке, образуя токсичные побочные продукты», – поясняет нарколог.
В противовес распространенному мнению о вреде крепкого алкоголя, Нестеров указывает на парадоксальный факт: качественные дистилляты содержат меньше вредных примесей, чем пиво массового производства. «Этиловый спирт – не самый опасный компонент в алкогольных напитках. Сивушные масла, альдегиды и сложные эфиры, образующиеся при брожении, представляют гораздо большую угрозу», – подчеркивает специалист.
Эксперт также прокомментировал недавнее заявление ВОЗ о необходимости полного отказа от алкоголя: «Позиция международных организаций понятна – они работают на опережение, стремясь минимизировать риски. Однако реальность такова, что полный запрет может привести к росту потребления суррогатов, что намного опаснее».
В заключение Нестеров рекомендует тем, кто не готов полностью отказаться от алкоголя, отдавать предпочтение качественным виноградным винам: «Умеренное потребление красного вина, богатого ресвератролом и полифенолами, может оказывать определенный кардиопротективный эффект. Но ключевое слово здесь – умеренность».
