Новое исследование специалистов медицинского центра «HealthGuard» в Бостоне, о котором рассказала изданию «Karl-Marks.ru» ведущий диетолог клиники «Нутримед» Марина Васильева, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Масштабное исследование, охватившее 112 женщин разных возрастных групп, продемонстрировало неутешительные результаты. Участницы, регулярно ужинавшие после 18:00, столкнулись с серьезными проблемами здоровья. У них наблюдались нарушения углеводного обмена, скачки артериального давления и избыточная масса тела.
«Современный ритм жизни часто вынуждает людей переносить основной прием пищи на вечер. Однако наш организм запрограммирован природой совершенно иначе», — поясняет Марина Васильева. По ее словам, вечерняя трапеза превращается в метаболическую ловушку: калории, поступающие в организм в период снижения активности, не находят правильного применения.
Исследование показало, что у женщин, практикующих поздние ужины, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний возрастает на 37%. Уровень глюкозы в крови у них оказался в среднем на 18% выше нормы, а вероятность набора лишнего веса увеличивалась вдвое.
«Биологические часы человека настроены на активное расщепление и усвоение питательных веществ в первой половине дня. Вечером же организм готовится к отдыху, замедляя метаболические процессы», — отмечает эксперт. Гормональный фон, включая кортизол и инсулин, претерпевает существенные изменения к вечеру, что затрудняет нормальное переваривание пищи.
Специалисты рекомендуют придерживаться простых правил: завершать прием пищи за 3-4 часа до сна, отдавать предпочтение легким белковым блюдам в вечернее время и поддерживать физическую активность в течение дня. «Даже 30-минутная прогулка после работы принесет больше пользы, чем плотный ужин», — подчеркивает Васильева.
По прогнозам экспертов, игнорирование этих рекомендаций может привести к росту числа сердечно-сосудистых заболеваний среди трудоспособного населения на 25% в ближайшие пять лет.
