В интервью «Газете.Ru» врач Александра Филёва поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых фруктов и правилах их включения в ежедневный рацион.
Один средний апельсин способен обеспечить организм 70% суточной нормы витамина С, который выступает мощным защитником иммунной системы. Однако польза цитрусовых не ограничивается только аскорбиновой кислотой.
«Флавоноиды и каротиноиды в составе цитрусовых выступают природными антиоксидантами, защищая клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Благодаря им замедляются процессы старения и укрепляется иммунная система», — подчеркнула Филёва.
Эксперт Лаборатории «Гемотест» отметила уникальные свойства эфирных масел, содержащихся в кожуре плодов. Масло лимона помогает бороться с пигментацией, а апельсиновое — улучшает состояние кожи. Достаточно помять кожуру цитруса или вдохнуть аромат свежего фрукта для мгновенного заряда бодрости.
Для максимальной пользы взрослым рекомендуется употреблять 1-2 плода ежедневно (300-400 г в виде салата или смузи). Детская порция варьируется от 100 до 200 г, в зависимости от возраста. Малышам 3-5 лет достаточно одного мандарина или половины апельсина.
При выборе цитрусовых стоит учитывать индивидуальные особенности. Диабетикам лучше отдать предпочтение лимонам и лаймам, а следящим за фигурой — грейпфруту и помело из-за высокого содержания клетчатки. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта и аллергикам следует проявлять осторожность.
Качественный цитрусовый фрукт должен иметь плотную матовую кожуру и насыщенный аромат. Избегайте плодов с чрезмерным блеском — они могут быть обработаны химическими веществами.
