Врач-терапевт клиники «Будь Здоров» Мария Воробей рассказала «Газете.Ru» о продуктах, способных значительно усилить защитные функции организма в холодный сезон.
«Природные витамины служат мощным антивирусным щитом для организма», – подчеркнула специалист, выделяя особую роль витамина С. Настоящей кладовой аскорбиновой кислоты являются цитрусовые, шиповник, клюква и облепиха. Не уступают им болгарский перец, брюссельская и цветная капуста, свежая зелень.
Для поддержания иммунной системы незаменимы витамины А и D. Руккола и укроп богаты витамином А, а основными источниками витамина D выступают жирные сорта рыбы – лососевые, треска, сардины. В меньших количествах он присутствует в сливочном масле, сыре, яичных желтках и грунтовых лисичках.
Особое внимание Мария Воробей уделила омега-3 жирным кислотам, которые улучшают защитные механизмы организма. Их можно найти в морской рыбе и орехах, однако последние следует употреблять умеренно – не более 30 граммов в день из-за высокой калорийности.
«Микроэлементы селен и цинк играют ключевую роль в формировании иммунных клеток», – отмечает врач. Богатыми источниками этих веществ являются морепродукты, грибы, семена подсолнечника и орехи.
Специалист подчеркнула важность кисломолочных продуктов и клетчатки для здоровья кишечника, на который приходится до 80% всей иммунной системы организма. «Здоровая микрофлора кишечника – фундамент крепкого иммунитета», – резюмировала Воробей.
