Британское издание Express опубликовало результаты исследования о неожиданных преимуществах ржаного хлеба в борьбе с лишним весом и высоким уровнем холестерина.
Низкое содержание жиров в сочетании с богатым составом клетчатки превращает ржаной хлеб в настоящего союзника для желающих сбросить вес. Клетчатка не только способствует длительному чувству насыщения, но и налаживает работу пищеварительной системы.
Особую ценность продукту придает способность снижать уровень «плохого» холестерина, что делает его незаменимым в профилактике заболеваний сердца и сосудов.
Исследователи отмечают впечатляющий минеральный состав ржаного хлеба: фосфор для крепости костей и зубов, железо, кальций, селен, натрий и полезные жирные кислоты. Комплекс микроэлементов поддерживает иммунитет и ускоряет метаболизм.
Специалисты рекомендуют включить ржаной хлеб в ежедневный рацион, соблюдая принцип умеренности в потреблении.
