В интервью «Ленте.ру» тренер-нутрициолог Светлана Синиченко поделилась экспертным мнением о влиянии популярных напитков на здоровье.
«Свежевыжатые соки обеспечивают организм витамином С, калием, магнием и антиоксидантами, а отсутствие клетчатки ускоряет их усвоение. Смузи, сохраняя больше пищевых волокон, улучшают работу кишечника», — объясняет специалист.
Однако эксперт предупреждает о скрытых рисках: «Высокое содержание натуральных сахаров, особенно в соках из бананов, винограда и манго, может вызвать резкие скачки глюкозы в крови. Потеря клетчатки при отжиме снижает чувство насыщения, провоцируя переедание».
«Замена полноценных приемов пищи соками и смузи грозит дефицитом белков и жиров. Для сбалансированного питания рекомендуется добавлять в напитки протеиновый порошок, ореховую пасту или авокадо», — советует Синиченко.
По рекомендации нутрициолога, для максимальной пользы следует комбинировать соки с орехами, семенами и молочными продуктами, а также регулярно менять состав используемых фруктов и овощей.
