По данным NGS24.RU, в холодный период сухофрукты становятся полноценной заменой свежим фруктам, сохраняя ключевые витамины и минералы.
Главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ирина Сергеева рекомендует включать сухофрукты в рацион людям, страдающим от тяги к сладкому. Курага насыщает организм калием, а изюм восполняет запасы железа.
«При выборе сухофруктов внимательно изучайте состав — в качественном продукте не должно быть дополнительного сахара и консервантов. Избегайте покупки продукции с плесенью или черным налетом», — подчеркивает нутрициолог Ирина Бывшева.
Диетолог Марина Копытина: «Несмотря на пользу, важно контролировать порции. Роскачество установило оптимальную норму потребления — не более 250-300 граммов в сутки. В процессе сушки фрукты сохраняют калорийность и концентрацию сахаров».
Эксперты советуют хранить сухофрукты в герметичной таре в сухом прохладном месте, предварительно тщательно промыв их перед употреблением.
