По данным научного журнала «Здоровое питание», брокколи возглавила список продуктов с максимальной концентрацией полезных веществ, необходимых для здоровья человека.
Мощный коктейль антиоксидантов в составе зеленого овоща борется с воспалительными процессами и снижает риск онкологических заболеваний. Калий в сочетании с клетчаткой выступает природным защитником сердечно-сосудистой системы, предотвращая развитие атеросклероза.
«Уникальный тандем кальция и витамина К в брокколи укрепляет костную ткань, а комбинация растворимой и нерастворимой клетчатки поддерживает здоровье кишечника», — отмечают диетологи.
Биоактивные соединения овоща замедляют старение мозга, а витамин С стимулирует выработку коллагена для молодости кожи. Фолиевая кислота делает брокколи незаменимым продуктом для беременных женщин, защищая плод от патологий развития.
«Регулярное употребление брокколи помогает контролировать уровень глюкозы в крови и снижает риск заболеваний полости рта», — подчеркивают специалисты.
