Ученые Томского государственного университета провели масштабное исследование четырех видов смородины, произрастающих в Магаданской области. Результаты анализа биохимического состава ягод печальной, золотой, малоцветковой смородины и дикуши выявили впечатляющее разнообразие полезных соединений. Об этом стало известно порталу «Газета.Ru».
Сообщается, что в ходе работы специалисты обнаружили 205 биологически активных веществ, среди которых 29 полифенолов, ранее не идентифицированных в смородине. Особое внимание привлек акацетин, присутствующий во всех изученных видах и обладающий противоопухолевыми свойствами.
Смородина печальная показала наивысшую концентрацию цианидинов — соединений, активирующих белок SIRT6, который играет ключевую роль в регуляции мозговой активности, энергетическом обмене клеток и защите ДНК. Поддержание оптимального уровня SIRT6 может способствовать профилактике нейродегенеративных заболеваний.
В смородине дикуши исследователи обнаружили большое количество антоцианов, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что делает их ценными компонентами в борьбе со старением.
Золотая смородина привлекла внимание высоким содержанием L-теанина, потенциально обладающего анксиолитическим эффектом. В малоцветковой смородине был обнаружен катехин, перспективный для лечения воспалительных заболеваний кишечника.
Кирилл Голохваст, и.о. директора ПИШ «Агробиотек» ТГУ, подчеркнул, что при подтверждении достаточной концентрации выявленных веществ, магаданская смородина может стать новым источником полифенолов для фармацевтической промышленности.
