Врач-диетолог и гастроэнтеролог Сергей Морозов в беседе с порталом «Газета.Ru» поделился ключевыми принципами построения оптимального рациона для людей в возрасте до 30 лет и немного старше. Эксперт выделил семь основополагающих правил, следование которым поможет сохранить здоровье и энергию в молодом возрасте.
Первостепенное значение Морозов придает достаточному потреблению белка. Специалист рекомендует начинать день с белково-углеводного завтрака, например, омлета с авокадо или тоста с рыбой.
Второе правило касается употребления полезных углеводов. С приближением к 30-летнему рубежу метаболизм замедляется, поэтому диетолог советует сократить потребление хлебобулочных изделий, сладостей, макарон и круп. Под ограничение попадают также продукты с добавленным сахаром, включая консервы и некоторые соусы.
Третье правило связано со здоровыми жирами. Морозов призывает исключить из рациона продукты с трансжирами и насыщенными жирами, отдавая предпочтение полезным источникам, таким как орехи и оливковое масло.
Четвертое правило подчеркивает важность употребления фруктов и овощей. Эксперт рекомендует добавлять зелень в каждый прием пищи, стремясь к тому, чтобы половину тарелки занимали зеленые овощи. При выборе фруктов Морозов советует отдавать предпочтение ягодам из-за их низкого содержания фруктозы.
Пятое правило касается соблюдения режима питания. Диетолог предостерегает от частых перекусов между основными приемами пищи, так как они могут провоцировать резкие скачки уровня сахара в крови и чувство голода.
Шестое правило напоминает о важности поддержания водного баланса для оптимального метаболизма.
Седьмое правило затрагивает тему витаминов и микроэлементов. Морозов рекомендует включить в рацион жирорастворимые витамины (A, D, E, K), водорастворимые витамины группы B и C, а также омега-3 жирные кислоты и важные минералы.
