В современном мире, где стресс стал неотъемлемой частью жизни, правильное питание может стать эффективным инструментом поддержания психического здоровья. Невролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская поделилась с «Известиями» информацией о продуктах, способных снизить уровень стресса.
По словам специалиста, ключевую роль в укреплении нервной системы играет триптофан — аминокислота, являющаяся предшественником серотонина и мелатонина. «Триптофан содержится в твердых сортах сыра, твороге, молоке, йогурте, овсе, какао, сое и цельнозерновом хлебе», — отметила Демьяновская.
Магний также имеет важное значение в борьбе со стрессом. Врач рекомендует включить в рацион шпинат, брокколи, капусту, орехи, семечки, цельнозерновые продукты, бобовые, бананы, авокадо и темный шоколад.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 способствуют снижению уровня кортизола. Их источниками являются жирные сорта рыбы, рыбий жир, льняное или рапсовое масло, грецкие орехи, семена чиа и льна.
Демьяновская подчеркнула значимость витамина B9 (фолиевой кислоты) в выработке серотонина. «Фолиевая кислота содержится в яйцах, бобовых, печени, листовых овощах и грибах», — пояснила невролог.
Другие витамины группы В также необходимы для поддержания функции нейронов центральной нервной системы. Их дефицит может привести к нарушениям памяти, энцефалопатии и психозам.
