Гарвардский студент-медик провел нестандартный метаболический эксперимент, употребив 720 куриных яиц за 28 дней. Цель исследования — изучить воздействие данного продукта на уровень холестерина в организме, сообщает Oddity Central.
Ник Горовиц, обладатель докторской степени в сфере метаболического здоровья, ежечасно потреблял по одному вареному яйцу на протяжении месяца. Вопреки ожиданиям, результаты показали снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 20%.
Полученные данные противоречат распространенному мнению о негативном влиянии яиц на здоровье. Горовиц отметил, что эксперимент демонстрирует индивидуальное воздействие различных факторов на уровень холестерина у людей.
Исследователь подчеркнул отсутствие универсальных рекомендаций по питанию, указав на необходимость персонализированного подхода к диете.
Несмотря на неоднозначные оценки пользы яиц, многие специалисты продолжают рекомендовать их умеренное потребление.
