Набирающий популярность дубайский шоколад может нести серьезные риски для здоровья потребителей. Врач-нутрициолог Жанна Садовская из Сургута в беседе с порталом «URA.RU» предупредила о потенциальных опасностях, связанных с чрезмерным употреблением данного лакомства.
По словам специалиста, основную угрозу представляет высокое содержание сахара и жиров в составе десерта. Молочный шоколад, являющийся базовым ингредиентом, отличается повышенной калорийностью. Дополнительные компоненты, такие как фисташковая паста и тесто катаифи, усугубляют ситуацию, способствуя резкому повышению уровня глюкозы в крови.
Садовская акцентировала внимание на том, что даже небольшая порция дубайского шоколада может вызвать значительный скачок инсулина, создавая так называемую «инсулиновую бомбу». Кроме того, процесс приготовления десерта предполагает использование жареного теста, что может привести к появлению в продукте трансжиров, негативно влияющих на уровень холестерина.
Эксперт рекомендует воздержаться от регулярного употребления данного лакомства, особенно лицам с нарушениями углеводного обмена.
