Гинеколог-эндокринолог и нутрициолог Регина Финогентова из Центра молекулярной диагностики CMD Динамо ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора рекомендует включать натуральное сливочное масло в ежедневный рацион.
По словам специалиста, оптимальная дневная норма составляет 10-30 граммов. Информация предоставлена «Газетой.Ru«.
Эксперт отмечает положительное влияние продукта на состояние кожи, волос и ногтей. Содержащиеся в масле ненасыщенные жиры способствуют поддержанию эластичности кровеносных сосудов, а гликосфинголипиды защищают кишечник от инфекций. Триптофан, присутствующий в молочном жире, стимулирует выработку серотонина, улучшая настроение и регулируя циклы сна.
Однако Финогентова предостерегает от комбинирования сливочного масла с сахаром и одновременного употребления животных и растительных жиров. Врач подчеркивает важность выбора именно натурального продукта, предупреждая об опасности заменителей молочного жира и маргарина.
