На греческом острове Хиос группа археологов под руководством профессора Елены Папандреу из Афинского университета сделала удивительное открытие. В ходе раскопок древнего поселения, датируемого V веком до нашей эры, исследователи обнаружили хорошо сохранившееся хранилище вина. Об этом пишет журнал «Journal of Archaeological Science»
Найденный объект представляет собой подземное помещение площадью около 50 квадратных метров, в котором сохранились десятки керамических амфор различных размеров. Многие сосуды остались неповрежденными, что позволило ученым провести детальный анализ их содержимого.
Доктор Марк Робинсон, специалист по античной керамике из Оксфордского университета, прокомментировал находку: «Обнаруженное хранилище дает нам уникальную возможность изучить методы виноделия и хранения вина в Древней Греции. Разнообразие форм и размеров амфор указывает на сложную систему классификации и хранения различных сортов вина».
Анализ органических остатков, проведенный в лаборатории Афинского университета, подтвердил присутствие винной кислоты и других соединений, характерных для виноградного вина. Кроме того, ученые обнаружили следы смолы, которая использовалась для герметизации сосудов и придания напитку особого вкуса.
«Находка имеет огромное значение для понимания экономики и торговли в античном мире. Хиос был известен своими винами, и обнаруженное хранилище подтверждает масштабы производства и экспорта местного вина», — отметила Папандреу.
Также археологи обнаружили инструменты для виноделия и фрагменты древних документов, предположительно связанных с учетом и распределением вина.
Одним из наиболее интригующих аспектов открытия стала запечатанная амфора с сохранившимся жидким содержимым. Предварительный анализ, проведенный с использованием масс-спектрометрии, показал, что жидкость действительно является вином, сохранившим некоторые химические характеристики на протяжении более 2400 лет.
