Профессор Михаил Коновалов, известный офтальмолог и один из ведущих программы «Жить здорово!» на Первом канале, раскрыл удивительные свойства корицы, подчеркнув ее многогранное влияние на здоровье человека. Эта ароматная специя, получаемая из коры коричного дерева путем сложного процесса обработки, обладает впечатляющим набором полезных качеств.
Коновалов акцентировал внимание на содержащихся в корице антиоксидантах, которые эффективно защищают глаза от окислительного стресса. Кроме того, регулярное употребление корицы способствует нормализации уровня сахара и снижению концентрации вредного холестерина в крови, тем самым оказывая благотворное воздействие на сосудистую систему.
Особо примечательным является потенциал корицы в борьбе с раковыми клетками. Исследования показывают, что компоненты специи могут стимулировать процессы апоптоза злокачественных новообразований.
При выборе корицы рекомендуется отдавать предпочтение цейлонскому сорту, считающемуся наиболее ценным. Отличительные черты качественной цейлонской корицы включают многослойную структуру палочек, хрупкость и насыщенный аромат.
Для сохранения полезных свойств корицы следует хранить ее в герметичных стеклянных или металлических контейнерах, избегая воздействия прямых солнечных лучей.
Включать корицу в рацион питания можно различными способами. Она прекрасно дополняет вкус многих блюд и напитков, выступая как универсальная приправа и пищевая добавка.
в удобном формате
Перейти в Дзен
