Французский диетолог Жан-Пьер Дюбуа в своем недавнем интервью изданию Le Monde заявил, что лосось является самой полезной рыбой для здоровья человека.
Дюбуа отметил, что лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга. Кроме того, в лососе содержится большое количество белка, витамина D и селена.
Диетолог подчеркнул, что для получения максимальной пользы лосось следует готовить щадящими способами, такими как запекание или приготовление на пару. Жарка и копчение могут снизить питательную ценность продукта и привести к образованию вредных веществ.
В заключение эксперт напомнил, что несмотря на все преимущества лосося, важно соблюдать разнообразие в рационе и не забывать о других полезных продуктах.
