Британский специалист по безопасности пищевых продуктов Сильвия Андерсон поделилась с Daily Mail информацией о потенциальных угрозах, скрывающихся в обычных кухонных принадлежностях. По словам эксперта, неправильное использование и уход за губками, досками, полотенцами и щетками может привести к распространению опасных бактерий, включая E.coli и Salmonella.
Андерсон отмечает, что губки для мытья посуды являются одними из наиболее загрязненных предметов на кухне. На квадратном дюйме (2,54 см) губки может содержаться до 10 миллионов бактерий. Среди них — возбудители диареи E.coli и Salmonella, которые особенно опасны для уязвимых групп населения.
Эксперт рекомендует ежедневно дезинфицировать губки, замачивая их в кипятке или растворе отбеливателя на минуту, а также менять каждые две недели. Щетки для мытья посуды считаются более безопасной альтернативой, но также требуют регулярной дезинфекции и замены каждые полгода.
Полотенца, тряпки и скатерти также могут стать источником перекрестного загрязнения на кухне. Влажная ткань создает благоприятную среду для размножения золотистого стафилококка, вызывающего кожные инфекции и расстройства желудка. Андерсон советует использовать несколько полотенец и стирать их каждые один-два дня.
Разделочные доски признаны наиболее опасным кухонным инвентарем из-за риска перекрестного заражения при использовании одной доски для разных продуктов. Эксперт рекомендует выбирать деревянные доски, регулярно обрабатывать их маслом и мыть после каждого использования.
Соблюдение правил гигиены и своевременная замена кухонных принадлежностей помогут снизить риск распространения вредных бактерий и сохранить здоровье.
в удобном формате
Перейти в Дзен
