Эффективность усвоения железа из пищевых добавок варьируется в зависимости от времени приема и сочетания с определенными продуктами. Диетолог Аланна Маккей поделилась информацией о факторах, влияющих на абсорбцию железа организмом.
Дефицит железа наиболее распространен у женщин, затрагивая треть представительниц прекрасного пола в пременопаузальном периоде. Наибольшему риску подвержены подростки, беременные и физически активные женщины.
Железо играет ключевую роль в формировании эритроцитов, выработке энергии, функционировании иммунной системы и мозга. Недостаток минерала может проявляться в виде усталости, слабости, одышки, головных болей, аритмии и снижения концентрации внимания.
Перед началом приема железосодержащих добавок необходимо подтвердить дефицит минерала лабораторными анализами. Самостоятельное употребление препаратов без консультации врача может привести к токсическому эффекту при избыточном поступлении железа в организм.
Различные формы железосодержащих добавок (сульфаты, глюконаты, фумараты) обладают сопоставимой эффективностью. Выбор конкретного препарата зависит от его стоимости и требуемой дозировки железа. Агрегатное состояние добавки (жидкое или твердое) не влияет на ее усвояемость.
Научные исследования демонстрируют, что абсорбция железа улучшается при приеме натощак. Однако такой способ может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Альтернативным методом повышения усвояемости является сочетание добавок с апельсиновым соком или другими источниками витамина С. Напротив, чай, кофе и кальцийсодержащие продукты снижают способность организма к поглощению железа.
Оптимальным временем для приема железосодержащих добавок считается утро. Физические нагрузки также оказывают влияние на усвоение минерала: в первые часы после тренировки абсорбция железа значительно снижается. Рекомендуется принимать препараты утром до тренировки или в течение 30 минут после ее окончания.
Для лиц, испытывающих побочные эффекты от приема железосодержащих добавок (диарея, судороги), может быть эффективным менее частый прием препаратов в более высокой дозировке.
в удобном формате
Перейти в Дзен
