Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Газете.Ru» опровергла распространенное мнение о превосходстве грецкого ореха над другими источниками Омеги-3 и йода. По словам специалиста, содержание данных веществ в грецком орехе несопоставимо с их количеством в рыбе и морепродуктах.
Соломатина отметила, что попытки восполнить недостаток йода с помощью грецких орехов малоэффективны, сравнив подобный подход с восполнением дефицита железа яблоками.
Диетолог также рассказала о пользе и особенностях других видов орехов. Она упомянула, что бразильские орехи богаты селеном, необходимым для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы. Миндаль содержит большое количество магния, который оказывает успокаивающее действие, улучшает настроение и снижает давление. Кедровые орешки способствуют более быстрому появлению чувства насыщения.
Соломатина обратила внимание на арахис, который, несмотря на распространенное мнение, не относится к орехам. Она назвала его наиболее проблематичным из-за сложности усвоения и высокого риска аллергических реакций. Однако специалист отметила, что арахис богат кремнием, полезным для костей, сосудов, зубов, волос и ногтей.
Диетолог подчеркнула, что каждый вид ореха обладает уникальными полезными свойствами. Она рекомендовала чередовать различные виды орехов в рационе для получения максимальной пользы, избегая при этом переедания.
В заключение Соломатина напомнила, что все орехи содержат белок и ненасыщенные жиры, которые важны для организма. Она призвала к разнообразию в питании, отметив, что концентрация на одном «самом полезном» продукте может привести к недостатку других важных веществ.
в удобном формате
Перейти в Дзен
