В условиях жаркой погоды диетолог Нурия Дианова рекомендует воздержаться от употребления шашлыка. По ее словам, жареное мясо плохо усваивается организмом, который и без того испытывает трудности с адаптацией к высоким температурам.
Эту информацию специалист озвучила в эфире радиостанции «Говорит Москва».
Дианова отмечает, что в жару следует избегать не только жареного мяса, но и фастфуда, а также жирной пищи в целом. Специалист объясняет это тем, что организм, занятый регуляцией температуры тела, не может эффективно переваривать тяжелую пищу.
Диетолог подчеркивает, что даже в обычных условиях мясо переваривается довольно долго. Употребление большой порции шашлыка может стать серьезной нагрузкой для желудка. Вместо этого Дианова рекомендует включить в рацион холодные супы, хумус, овощи и фрукты.
Диетолог отмечает, что рыба, в отличие от мяса, не содержит соединительно-тканных волокон, благодаря чему легко усваивается даже при употреблении в больших количествах.
